Un bon candidat pour de l'OCR AI OSS?
(par contre pas vectoriel temps réel on dirait?)

une bonne liste (mais ancienne) d'OCR open source ?

Super intéressant ce logiciel speech notes pour la reconnaissance + synthèse vocale et traduction!
à garder sous le coude. (dans le test, il utilise Whisper d'openAI, comme Lokas)

Pas beaucoup creusé, mais une option qui semble combiner pas mal d'outils OSS (mais install docker, je préfère tester easyOCR en 1er)

Tesseract supporte depuis la version 4 du ML on dirait?
Sinon les autres options qui émergent en OSS :
Tesseract
EasyOCR
PaddleOCR
MMOCR

A creuser tiens.